香蕉核桃纸杯蛋糕，麦芬
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步骤1/5
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把鸡蛋、细砂糖、炼奶放入打蛋盆里，搅拌均匀。倒入色拉油，再次搅拌均匀。
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步骤2/5
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香蕉去皮，用叉子压成香蕉泥，不需要压得特别碎，有点颗粒也没有关系。把香蕉倒入鸡蛋糊里，拌匀。
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步骤3/5
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泡打粉和低筋面粉混合，过筛到鸡蛋糊里。
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步骤4/5
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面糊大致拌匀，不要过度搅拌，加入核桃碎，翻拌几下。把面糊装入纸杯模具里，我用的是学厨六连模具，刚好是6个的量，所以平均分配即可。
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最后一步
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放入预热好的烤箱，上下火175度20分钟，不同烤箱会油温差，根据实际情况调整。烤好取出晾凉再放入保鲜袋，松软香甜，口感丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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