美食锅西红柿拌荞麦面

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我虽然是南方人,但每到夏天,就格外爱吃面。毕竟,若是吃饭,炒一个菜总觉得单调,加多一个又吃不完，夏天又太油腻，西红柿酸甜开胃,专治天热没胃口。也不过半小钟的事,不会在厨房忙活得满头大汗，若是想吃面又怕胖的话,颜女子建议大家可以将普通面条换成荞麦面哦，那今天就做一款西红柿拌荞面吧~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦面 100g

、

西红柿 1个

、

洋葱 1/4个

、

金针菇 100g

、

大蒜 2瓣

、

番茄酱 1.5大勺

、

酱油 1小勺

、

盐 1/4小勺

、

葱花 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
这里告诉大家一个小秘诀，煮面的时候放一点点色拉油和一点点盐，这样煮出的面条更爽滑哦~
步骤3/9 点击查看大图
荞麦面煮好捞起，泡冷水中
步骤4/9 点击查看大图
先下大蒜和洋葱炒香
步骤5/9 点击查看大图
接着放金针菇和西红柿翻炒
步骤6/9 点击查看大图
西红柿炒出水后放盐，酱油，番茄酱继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
喜欢汤汁多点可以放一点点水煮一下或者不放，接着放葱花
步骤8/9 点击查看大图
荞麦面的冷水倒掉，浇头盖上面，一碗西红柿拌荞麦面就做好了哟
最后一步点击查看大图
今天的美食分享就到这里啦，期待下次分享，欢迎给我留言,点赞收藏一起分享美食的乐趣，嘻嘻^_^你也喜欢的话,记得收藏并转发给更多的朋友哦，你的支持,是我做美食最大的动力!我是一个爱美食爱分享的颜女子,在这里等你!点个赞,来交作业呀让我看到你~

小贴士

西红柿拌荞麦面做法简单,连煮面带做浇头,也花不了十几分钟,番茄切丁,煸炒出汁,再加一把金针菇菇进去煮,味道会更鲜想更丰盛的还可以打个蛋进去,家常菜没那么多规矩,适合自己胃口就行。北方有些地方,煮番茄打卤面,爱往里头加一份芡汁,汤汁更浓稠,能更好的挂在面条上。我不习惯是不勾芡,夏天吃起来更清爽些, 其实西红柿煮久了自带浓稠感,口感和味道也杠杠滴，这份西红柿拌荞麦面简单易做,让犯懒不想做大菜的人得到一份好滋味。嘻嘻,说的就是你呀,还不赶紧收下这份菜谱~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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