美食锅西红柿拌荞麦面
我虽然是南方人,但每到夏天,就格外爱吃面。毕竟,若是吃饭,炒一个菜总觉得单调,加多一个又吃不完,夏天又太油腻,西红柿酸甜开胃,专治天热没胃口。也不过半小钟的事,不会在厨房忙活得满头大汗,若是想吃面又怕胖的话,颜女子建议大家可以将普通面条换成荞麦面哦,那今天就做一款西红柿拌荞面吧~
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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这里告诉大家一个小秘诀,煮面的时候放一点点色拉油和一点点盐,这样煮出的面条更爽滑哦~
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步骤3/9
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荞麦面煮好捞起,泡冷水中
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步骤4/9
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先下大蒜和洋葱炒香
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步骤5/9
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接着放金针菇和西红柿翻炒
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步骤6/9
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西红柿炒出水后放盐,酱油,番茄酱继续翻炒
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步骤7/9
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喜欢汤汁多点可以放一点点水煮一下或者不放,接着放葱花
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步骤8/9
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荞麦面的冷水倒掉,浇头盖上面,一碗西红柿拌荞麦面就做好了哟
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最后一步
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西红柿拌荞麦面做法简单,连煮面带做浇头,也花不了十几分钟,番茄切丁,煸炒出汁,再加一把金针菇菇进去煮,味道会更鲜
想更丰盛的还可以打个蛋进去,家常菜没那么多规矩,适合自己胃口就行。
北方有些地方,煮番茄打卤面,爱往里头加一份芡汁,汤汁更浓稠,能更好的挂在面条上。
我不习惯是不勾芡,夏天吃起来更清爽些,
其实西红柿煮久了自带浓稠感,口感和味道也杠杠滴,这份西红柿拌荞麦面简单易做,让犯懒不想做大菜的人得到一份好滋味。嘻嘻,说的就是你呀,还不赶紧收下这份菜谱~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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