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家常大盘鸡

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绿蕾丝zhu

我想吃，老公做的！
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1小时以上   |   配菜(中级)
主材： 鸡小腿6个，切块
、
鸡肉（我用了一整只小公鸡） 总量根据人数而定
、
葱 1根（切段）
、
生姜 适量（切片）
、
蒜 1头（蒜瓣切两半）
、
干辣椒 依据口味（剪段）
、
配菜： 土豆，洋葱，青红椒
、
土豆 1~2个（切块）
、
青椒 1~2个（切段）
、
调味料：鸡精，十三香适量
、
花椒、八角、草果、山奈、茴香、草果、黄芪、香叶、黑胡椒豆、良姜、八角 适量（参考步骤图）
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
红烧酱油或老抽 1大勺
、
生抽 1大勺
、
食用油、清水 适量
、
番茄酱一大勺
、
糖一大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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