珍珠奶茶
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步骤1/9
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将南瓜去皮、去籽后,切成薄一点的片状,然后放入蒸锅中蒸熟。
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步骤2/9
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南瓜蒸熟后用勺子压成泥状,然后加入木薯淀粉。
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步骤3/9
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将南瓜泥揉成一个表面光滑的团状。
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步骤4/9
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取适量的南瓜泥,用掌心将其搓成大小均匀的球状,然后在上面撒上一层木薯淀粉,防止互相粘黏。
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步骤5/9
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锅中烧水,水开后放入南瓜球,将其煮至全部浮在水面的状态即可。
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步骤6/9
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将煮好的南瓜球在凉水中冲洗一遍,这样口感上会更加的Q弹。
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步骤7/9
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奶锅中放入茶叶和清水,将其煮开后关火,然后盖上盖子焖2分钟左右。
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步骤8/9
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在奶锅中加入牛奶、白砂糖和炼乳,将其再次煮沸后即可关火。
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最后一步
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奶茶煮好后,用筛网滤掉茶叶,然后放入南瓜球,接着放入冰箱中冷藏,冷却后就可以喝了,口感十分地清爽过瘾。
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发布于 2019-08-06
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