肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 5根起

、

老抽适量

、

白糖 3g

、

蒜瓣 5个

、

里脊肉适量

、

姜适量

、

植物油适量

、

京葱末适量

、

酱油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
将蒜瓣，姜，京葱，用机器或者刀切成末，
步骤2/4
里脊肉（用其它的精肉也可以）用机器或者刀切成末，再放点料酒，腌制10分钟左右
步骤3/4
茄子切成小块，锅里放油，茄子放进去炒至，透明色捞出。
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锅里放油，放入葱姜蒜末。爆香后放入肉末炒均匀，放入茄子放入老抽，酱油，料酒。出锅前放入一勺白糖

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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