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茄汁豆腐的做法

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茄汁豆腐

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这道菜酸酸甜甜非常开胃哦，煎过的豆腐外酥里嫩非常好吃，汤汁用来泡米饭简直不要太完美了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

番茄一个

、

香葱两颗

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块放锅里煎，
步骤2/9 点击查看大图
煎到两面金黄
步骤3/9 点击查看大图
锅里放水把番茄烫一下好去皮
步骤4/9 点击查看大图
番茄划刀去皮
步骤5/9 点击查看大图
烫过后非常容易去皮
步骤6/9 点击查看大图
锅里加油，放番茄炒出浓浓的汁
步骤7/9 点击查看大图
倒入煎好的豆腐，加盐，生抽，蚝油调味
步骤8/9 点击查看大图
最后大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘，撒上葱花，色香味俱全

小贴士

煎豆腐要小火慢慢煎，这样不会破皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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