红柚椰汁千层糕
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
红色西柚1个挖出里面的肉，放入榨汁机，加入200克清水，榨汁。过筛出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
【调柚子浆】柚子汁加入100克钵仔糕粉，40克糖，搅拌至糖融化，过筛1遍更细腻哦。
-
步骤4/7
点击查看大图
【调白浆】150克椰浆，50克清水，40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，白浆做好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入750ml方碗，碗底刷油，水开倒入薄薄的一层柚子浆，大火蒸3分钟熟透，再倒一层白浆蒸3分钟，层层叠加把浆蒸完。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜，Q弹爽滑
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-26 · 广东省
红柚椰汁千层糕的相关分类
红柚椰汁千层糕的相关推荐
-
桂花椰汁千层糕
317567人看过 -
水果奶昔（破壁机、便携榨汁机）
1758887人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕（8寸）
12938948人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23584829人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6103966人看过 -
#i上冬日 吃在e起#千层糕
133300人看过 -
椰汁马蹄糕
1066672人看过 -
17的自由职业者的坚果水果沙拉#法国天然奶酪挑战赛#
194391人看过 -
腊味萝卜糕
22077人看过 -
#立冬第一补#萝卜丸子汤
183932人看过 -
藕粉桂花糕
91203人看过 -
巧克力椰汁马蹄糕，软糯Q滑的口感，绝绝子美味～
116237人看过
