女友力凉面
今年七夕节送你一碗女友力满满的凉面,单身狗、情侣通用。听说99%的平淡+1%的精致才是真爱呐...... 你碗有话说: 凉面煮熟后记得过凉水、拌食用油,不然会容易粘连的。
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步骤1/7
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混合粉类。
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步骤2/7
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加入蛋清和水,搅拌成面絮。我家在西北,比较干燥,所以水多加了一点。
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步骤3/7
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随意揉成团,盖保鲜膜醒一会儿。
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步骤4/7
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包菜和萝卜切丝。包菜丝加盐揉搓两下,放5分钟后,倒掉菜汁,冲洗干净,和萝卜丝一起泡进水里,放入冰箱冷藏。
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步骤5/7
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醒好的面揉成光滑的团后,擀成薄片,折叠,切成细条。滚水下锅,煮2分钟左右就好。但实际时间还是要看面片薄厚,面条粗细,多尝尝总没错。
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步骤6/7
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如图混合调味品,在碗中用沙拉汁和芝麻酱打底。
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最后一步
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码好配菜了凉面,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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