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南瓜芋圆(久搓不散的方法)

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喜欢芋圆的Q弹软糯,外面随便一碗都要大十几元,芋圆还不够吃,自己在家做芋圆管够,但是家庭制作又有一个问题,那就是芋圆搓的时候容易散,因为平时做都是直接加木薯粉,最后面团会散,今天做的是久搓不散的芋圆,窍门就是重新加热,趁热加木薯粉,能让木薯彻底糊化,最后再揉就不会散,而且好操作 芋圆最后口感是Q弹但不会牙咬的费劲的那种 ,吃不完放冰箱冷冻,随吃随取,超方便
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

因为平时做都是直接加木薯粉,最后面团会散,重新加热,趁热加木薯粉,能让木薯彻底糊化,最后再揉就不会散,而且好操作 芋圆最后口感是Q弹但不会牙咬的费劲的那种 南瓜泥最好不要太稀,那样木薯粉就会加太多,口感也会太弹牙咬不动

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-05

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