牛奶吐司
-
步骤1/6
点击查看大图
1、中种面团提前12小时做好冷藏备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、主面团打面时加入中种面团,七成时加入盐和黄油打至完成阶段。
-
步骤3/6
3、出面后饧发15分钟,分剂160g/个,松弛后擀成长条,卷起再次松驰后,再次擀长条卷起,三个一组入450g吐司盒,表面轻压入盘发酵。
-
步骤4/6
4、发酵至8一8.5分满后加盖入炉烘烤。230度/190度,38分钟左右。(不加盖165度/225度,35-38分钟)
-
步骤5/6
点击查看大图
5、出炉趁热脱模倒扣。
-
最后一步
点击查看大图
6、放凉后切片装饰。
中种面团拌匀即可,盖保鲜膜并扎孔,便于面团换气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
牛奶吐司的相关分类
牛奶吐司的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
14497584人看过 -
炖排骨
60065人看过 -
暖胃西红柿牛腩汤
336802人看过 -
#夏天夜宵High起来!#牛奶吐司
277688人看过 -
#嗨fun暑假#快手豆腐脑
129342人看过 -
好吃到哭,超下饭的鱼香肉丝,配米饭绝绝子
33219人看过 -
西红柿豆腐汤
9796470人看过 -
牛奶吐司
223527人看过 -
香酥火腿葱油饼
45094人看过 -
超级简单的糖醋排骨
350886人看过 -
爆炒小公鸡
172919人看过 -
炸春卷#香雪让年更有味#
46406人看过