冰粉来喽！！夏日炎炎，怎么能缺的了它呢！！

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夏季必备的一款小甜品！去成都那几天几乎顿顿都要来一碗冰粉，又解辣又解热！每家做的都不太一样。回了家以后念念不忘，可是除了比较正宗的火锅店有卖街边根本买不到……买不到不要紧！我自己做！！想吃多少吃多少想放啥放啥！！哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冰粉半包

、

红糖适量

、

花生碎

、

葡萄干

、

山楂片

、

蜜豆

、

龟苓膏

、

熟芝麻

、

椰果

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
取个干净无油的锅，加入需要量的水，烧开后放入需要量的冰粉搅拌熬煮两分钟关火倒入可密封器皿中晾凉，不要盖盖子！我用的是耐热玻璃的密封盒哈！熬一碗浓浓的红糖水同样晾凉
步骤2/3 点击查看大图
晾凉后放入冰箱冷藏两个小时左右就凝固了哈！一盒大果冻的样子！
最后一步点击查看大图
用勺子舀出一碗冰粉，倒入凉透的红糖水，撒上自己喜欢的干果，果仁等。冰冰凉凉开吃吧！！！

小贴士

水和冰粉的量冰粉包上都有写，半包能做好几斤水的冰粉！一次可以稍微多做点放冷藏里随吃随取但不要放料哈！！盛到小碗里才能撒料。刚熬完的冰粉是液体的，一定得趁热倒入以后需要冷藏保存的容器里！冰粉凉透就凝固了，再换容器不方便了，容易碎。撒料看个人喜好哈，喜欢什么放就是了！我吃到的葡萄干，芝麻，龟苓膏，山楂片，椰果，花生碎，瓜子仁，椰浆，水果……放啥的都有！先放撒料，最后放红糖哦，红糖一放进去冰粉就开始慢慢析出汤了。冰粉本身没有味道，所以红糖一定要浓一点浇上去才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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