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麻婆豆腐

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饿疯了的吃货

好吃又下饭的麻婆豆腐来喽！！话不多说！造起来吧！！
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切墩(初级)
东北豆腐 一块
、
花肉馅 适量
、
葱姜蒜 适量
、
郫县豆瓣酱 两勺
、
麻椒粉
、
花椒粉
、
干辣椒 适量
、
十三香
、
盐
、
味素
、
花椒
、
大料
、
香叶
、
桂皮
、
白糖 一勺
、
味极鲜
、
香油
、
水淀粉
烹饪步骤
小贴士

肉馅的量自己掌握哈！炖豆腐一定少翻动，小心豆腐碎掉。 不嫌麻烦的话花椒粉自己煸香后压碎后的味道更好哈！ 麻婆豆腐，突出的是豆腐鲜和麻椒的麻！想要味道正宗，麻椒粉要撒的跟不要钱一样才行哦！！红油和出锅撒麻椒粉是麻婆豆腐的灵魂！缺少那个都不正宗呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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