酸爽的网红柠檬鸡爪
在家也可以做酸酸辣辣的鸡爪,是必备的小零食
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步骤1/9
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准备好所有食材备待用
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步骤2/9
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将鸡爪的指甲剪干净,再洗干净,切成三小块,这样有利于入味
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步骤3/9
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将大蒜、生姜、辣椒、柠檬,切好,并且挤出柠檬汁
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步骤4/9
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锅中倒入冷水,鸡爪下锅,并放入生姜,料酒大火煮十三分钟左右
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步骤5/9
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干净碗中放入两调羹白糖,相继倒入白米醋,陈醋,料酒,生抽,老抽,香油后搅拌,将糖搅化,再放入大蒜
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步骤6/9
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煮好的鸡爪捞出过冷水,冷却后控干水后倒入准备好的酱料中,由于没有泡椒,便倒入泡椒竹笋搅拌
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步骤7/9
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再相继倒入香菜,辣椒搅拌均匀
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步骤8/9
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盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏七八个小时
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最后一步
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从冰箱中取出,开吃啦
1、鸡爪一定要剪指甲,因为指甲里藏有细菌。
2、柠檬一定要去籽。
3、腌制的时间一定要长,这样才能入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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