小美好—“疯狂动物城筑梦日记”卡通面包

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我家小妞在看过“疯狂动物城”以后，对这个故事非常着迷，无数次把自己当成是“朱迪”警官，我是“尼克”，而爸爸则是树懒“闪电”或者是豹警官，在一次次的角色扮演中全家人笑成一团。所以某一天的早上，当小朋友看到早餐桌上赫然摆放着“疯狂动物城”造型面包时，激动万分，“爸爸吃豹警官面包，因为爸爸胖胖的，跟豹警官一样；妈妈吃尼克面包，因为妈妈最聪明；我最爱朱迪，朱迪归我啦……”瞧，她已经忙的不亦乐乎了，而面包也因为造型的融入变得异常美味，每一口都显得异常珍贵！当然，也有人对我说，做这样的卡通面包太费事了吧，最后还不是一样被吃掉！确实，但如果食物在果腹的同时能够因为爱的融入而变得更加有温度，让我们感知幸福，感受生活的小美好，我想这就是美食最大的意义所在，也是生活原本的真谛！如果你也喜欢“疯狂动物城”，或者喜欢一切美好的事物，不妨一起来试着做这款卡通面包，一定会让家人尖叫的！现在腾讯大大还出了款疯狂动物城版消消乐哟，并且迪斯尼授权腾讯正版手游《疯狂动物城：筑梦日记》与下厨房联合发起征集早餐作品的活动，快快学起来，一起参与吧以下配方量可以做卡通面包6个（2个“朱迪”，2个“尼克”，2个“豹警官”），你也可以选择只做一种造型哦，操作更轻松！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

糖 25g

、

盐 3g

、

鸡蛋 24g

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牛奶 91g

、

淡奶油 73g

、

酵母 2.5g

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调色用：

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深黑可可粉适量

、

红曲粉适量

、

咖喱粉（or南瓜粉）适量

烹饪步骤

步骤1/34 点击查看大图
面团材料混合均匀，厨师机揉至能拉出薄膜。
步骤2/34 点击查看大图
基础发酵至2倍左右。
步骤3/34 点击查看大图
分割，分成120g面团2个，100g面团2个
步骤4/34 点击查看大图
取一个120g面团，加适量深黑可可粉
步骤5/34 点击查看大图
揉匀，成灰色面团，备用（做兔子朱迪用）
步骤6/34 点击查看大图
再取一个120g面团，加红曲粉
步骤7/34 点击查看大图
揉匀，成红色面团，备用（做狐狸尼克用）
步骤8/34 点击查看大图
再取一个100g面团，加咖喱粉适量（不喜欢咖喱味道的也可以用南瓜粉）
步骤9/34 点击查看大图
揉匀，成黄色面团，备用（做豹警官用）
步骤10/34 点击查看大图
揉好的面团进一步分割，从每种颜色中分出45g面团2个（注意！每种颜色都要预留一小团面团，后续做耳朵用）
步骤11/34 点击查看大图
取100g白面团擀开擀薄，盖保鲜膜置一边松弛备用
步骤12/34 点击查看大图
此时取一个45g主面团，擀开，放入自己喜欢的馅料
步骤13/34 点击查看大图
包起，捏紧收口，收口朝下放置
步骤14/34 点击查看大图
取一个较大的圆模在松弛好的面皮上压出一个圆形
步骤15/34 点击查看大图
轻轻取下圆形面皮，盖在包好的面团中下部，收口往里捏，剪去多余部分，压住
步骤16/34 点击查看大图
如此，包好所有颜色的面团
步骤17/34 点击查看大图
再来做耳朵。取灰色剩余面团，分成7g小面团4个，搓圆
步骤18/34 点击查看大图
擀开擀长，略松弛
步骤19/34 点击查看大图
底端捏紧，做成耳朵形状
步骤20/34 点击查看大图
取两个耳朵压在主面团下完成塑形
步骤21/34 点击查看大图
取红色剩余面团，分成5g小面团4个，搓圆
步骤22/34 点击查看大图
捏成三角状，底端略压薄
步骤23/34 点击查看大图
取两个耳朵压在主面团下，完成狐狸塑形
步骤24/34 点击查看大图
取黄色剩余面团，分成2g小面团4个，搓圆
步骤25/34 点击查看大图
压扁，一端捏紧，做成豹耳朵形状
步骤26/34 点击查看大图
取两个耳朵压在主面团下，完成豹警官塑形
步骤27/34 点击查看大图
最后取剩余白色和红色面团，擀开擀薄，压出大小合适的圆形面片，贴在主面团上做成眼睛和鼻子；红色小圆片一切为二，盖在白色面皮上做成眼睑。
步骤28/34
180度预热烤箱，同时塑好形的面胚进行二次发酵（天热注意时间，只要面团变松软，体积是原来的1.5～2倍左右即可，不要发酵过度）
步骤29/34
发好的面团放入烤箱，中下层，180度20分钟左右（10分钟以后加盖锡纸，以防上色过深）
步骤30/34 点击查看大图
烤完取出，放凉，用深黑可可粉调水或融化巧克力画表情。狐狸尼克
步骤31/34 点击查看大图
兔子朱迪（耳朵和鼻子尖可以用粉色巧克力装饰）
步骤32/34 点击查看大图
豹警官（斑点用棕色可可粉调水，用细毛刷刷出斑点图案）
步骤33/34 点击查看大图
ok完成啦！宝贝吃早餐啦！
最后一步点击查看大图
另外，听说腾讯最近新出了一款'疯狂动物城'消消乐游戏，就冲这几个主角，也要果断玩起来！