梅干菜扣肉
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
五花肉洗净,加入香料,料酒,将五花肉煮熟。
-
步骤2/17
点击查看大图
煮熟的五花肉,冷却,厨房纸吸干水份。
-
步骤3/17
点击查看大图
用牙签在皮上插满小洞洞。
-
步骤4/17
点击查看大图
投入油锅。
-
步骤5/17
点击查看大图
炸至金黄,捞出。炸好的五花肉表皮均匀抹上老抽。
-
步骤6/17
点击查看大图
投入烤箱200度,烤10分钟。
-
步骤7/17
点击查看大图
上色非常均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
切成薄片。
-
步骤9/17
点击查看大图
铺在碗底。
-
步骤10/17
点击查看大图
梅干菜泡发,洗净,切碎。
-
步骤11/17
点击查看大图
锅内放入八角,蒜末,炒香,加高汤,生抽,老抽,糖,盐煮滚。
-
步骤12/17
点击查看大图
投入梅干菜碎,煮5分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
盛出装入五花肉碗,上火蒸1个小时。
-
步骤14/17
点击查看大图
取出蒸好的扣肉,篦出汤汁,加入水淀粉煮至稀薄粘稠。
-
步骤15/17
点击查看大图
倒扣与盘子里。
-
步骤16/17
点击查看大图
将芡汁淋在扣肉上。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
梅干菜扣肉的相关分类
梅干菜扣肉的相关推荐
-
梅干菜扣肉
1749289人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#梅干菜扣肉
171765人看过 -
【梅干菜扣肉】年夜饭的压轴菜,试试学做做,不难
532615人看过 -
(风叔的厨房)梅干菜扣肉
192703人看过 -
梅干菜扣肉
193593人看过 -
红烧排骨
29619966人看过 -
红烧猪蹄
26457144人看过 -
梅干菜扣肉
232551人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11383064人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3244373人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9741952人看过 -
蛋黄焗南瓜
9087967人看过