梅干菜扣肉
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
五花肉洗净,加入香料,料酒,将五花肉煮熟。
-
步骤2/17
点击查看大图
煮熟的五花肉,冷却,厨房纸吸干水份。
-
步骤3/17
点击查看大图
用牙签在皮上插满小洞洞。
-
步骤4/17
点击查看大图
投入油锅。
-
步骤5/17
点击查看大图
炸至金黄,捞出。炸好的五花肉表皮均匀抹上老抽。
-
步骤6/17
点击查看大图
投入烤箱200度,烤10分钟。
-
步骤7/17
点击查看大图
上色非常均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
切成薄片。
-
步骤9/17
点击查看大图
铺在碗底。
-
步骤10/17
点击查看大图
梅干菜泡发,洗净,切碎。
-
步骤11/17
点击查看大图
锅内放入八角,蒜末,炒香,加高汤,生抽,老抽,糖,盐煮滚。
-
步骤12/17
点击查看大图
投入梅干菜碎,煮5分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
盛出装入五花肉碗,上火蒸1个小时。
-
步骤14/17
点击查看大图
取出蒸好的扣肉,篦出汤汁,加入水淀粉煮至稀薄粘稠。
-
步骤15/17
点击查看大图
倒扣与盘子里。
-
步骤16/17
点击查看大图
将芡汁淋在扣肉上。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
梅干菜扣肉的其他做法
梅干菜扣肉的相关分类
梅干菜扣肉的相关推荐
-
红烧猪蹄
26452538人看过 -
梅干菜扣肉
232491人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6067834人看过 -
(风叔的厨房)梅干菜扣肉
192631人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9717431人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
479495人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17993369人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10127091人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5138014人看过 -
包粽子(附详细包法)
234389人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10120075人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25269877人看过