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凉拌千张的做法

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凉拌千张

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这么热的高温，一进厨房就是一身汗，所以必不可少的凉拌菜才是我的最爱今天给大家带来一道凉拌千张，分分钟吃光一盘

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千张、木耳适量

、

生抽 2勺

、

老抽、蚝油 1勺

、

陈醋 3勺

、

干辣椒、花椒适量

、

蒜瓣 5个

、

辣椒末、黑胡椒粉适量

、

老干妈 2勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
千张洗干净卷起来切成丝，干木耳用水泡开，锅中倒入烧开水，倒入木耳丝和千张丝，焯水2分钟
步骤2/6 点击查看大图
捞出沥干水分过一遍凉开水
步骤3/6 点击查看大图
依次放入除老干妈以外的所有调料
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入适量的油，烧热至冒烟以后，倒入碗中
步骤5/6 点击查看大图
最后放一勺老干妈和适量香菜，用手抓匀，装盘。
最后一步点击查看大图
一个人吃可以吃一盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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