韭菜花肉丝炒酱干
这道菜在南昌属家常菜，我老公的最爱，韭菜花每年五月底上市到八月底差不多结束，我们家隔三差五的吃，也都是低脂食材挺健康，简单又好吃，试试吧！
-
步骤1/10
点击查看大图
韭菜花摘掉老的部分，摘成6cm左右长段，红椒洗净切丝待用
-
步骤2/10
点击查看大图
五香酱干切薄片待用
-
步骤3/10
点击查看大图
瘦肉顺纹理切丝，放1小勺生粉抓匀待用
-
步骤4/10
点击查看大图
倒油成热放入瘦肉煸炒(稍微多放些油肉不会粘锅，后面还可以继续炒韭菜花不会浪费)，炒一分钟加入酱干中火继续炒2分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
加入生抽(喜欢上点色可以加几滴老抽，我加了哦)，上色均匀后倒入碗中待用
-
步骤6/10
点击查看大图
用剩下的油继续炒韭菜花，大火炒大概一分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
加入之前炒的酱干肉丝继续炒
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒均匀后加入盐和鸡精
-
步骤9/10
点击查看大图
起锅前尝尝汤汁，每个人口味不同，按自己的喜好调好味
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌吧
韭菜花千万别炒太久，否则全软了即不好看也不好吃哦，南昌叫酱干，别的地区可能叫法不同，比如:香干，五香豆干等等，自己喜欢就好嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-05
韭菜花肉丝炒酱干的相关分类
韭菜花肉丝炒酱干的相关推荐
-
青椒土豆丝（你做到了炒制不粘锅，入口不软烂吗）
1274277人看过 -
炒猪心
105048人看过 -
青豆玉米
214660人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【海苔肉松藜麦饭团】出游必备
226157人看过 -
韭黄炒鸡蛋
7870705人看过 -
炒牛肉
66406人看过 -
#时令蔬菜最养人#香炒韭菜花
101508人看过 -
#今天吃什么#香辣虾
1540760人看过 -
辣炒黄鳝段（快手菜）
3204650人看过 -
#万物皆可搭##百搭sauce#包菜炒粉丝
176346人看过 -
#i上冬日 吃在e起#大蒜叶炒腊牛肉
166300人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#爆炒黄豆芽
200710人看过
