江湖牛肉
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
牛外里脊
500g
、
葱
50g
、
蒜
50g
、
姜
50g
、
香菜
50g
、
洋葱
1个
、
尖椒
50g
、
郫县豆瓣酱
25g
、
花椒
50g
、
麻椒
50g
、
干辣椒
50g
、
灯笼泡椒
7、8个
、
啤酒
100ml
、
白酒
少许
、
白糖
1勺
、
小米辣
50g
、
太太乐鲜贝露
25ml
、
红油
25ml
、
淀粉
适量
、
菜籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉改刀切片,加蒜末、姜末、小米辣、香菜末、菜籽油、太太乐鲜贝露、红油、淀粉、猕猴桃果泥腌制,备用;
-
步骤2/5
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锅中热油,下雨花石煎炸,备用;
-
步骤3/5
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锅内放菜籽油、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒煸出香味;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-08-05
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