猪骨海带汤
吃肉喝汤，在夏季感受干海带蕴含的大海气息，汤浓味儿正
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步骤1/7
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砂锅内放入适量清水、老姜拍碎1块、花椒，开火烧开
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步骤2/7
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烧水期间，将泡发的海带洗净切小条，棒骨洗净
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步骤3/7
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水烧开后放入棒骨，并倒入料酒
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步骤4/7
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随时撇清浮沫
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步骤5/7
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煮20分钟后，放入海带，如果还有浮沫，要撇清
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步骤6/7
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熬1小时后，汤变浓，即可放入盐调味
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最后一步
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捞出海带、骨头放入盆中，再倒入汤，可以再撒一些葱花
1.记得备一碗蘸水哦
2.棒骨在买的时候，让摊主帮忙剁成两截，棒骨不一定要焯水，记得熬汤时随时撇去浮沫就好
3.建议用干海带，炖出来的味道更浓郁，记得海带要用温水提前泡发哦
4.可以放一根玉米进去，味道也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-04
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