肉末酸豇豆（下饭菜）
自己泡的酸豇豆（菜市场也有卖），只需简单几步，就可以变成一道酸酸辣辣的下饭菜，减肥的亲们可以绕道，因为太下饭了，一不小心就会吃撑，哈哈！
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步骤1/10
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酸豇豆（我是前段时间自己泡的，菜市场也可以买到，可以尝一下豇豆的咸淡，如果过咸，就提前清水泡一会）
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步骤2/10
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全部材料：酸豇豆，猪肉末，大蒜，干辣椒段
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步骤3/10
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将酸豇豆切细段，大蒜切末
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步骤4/10
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锅内倒油
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步骤5/10
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小火，下肉末
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步骤6/10
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翻炒至水分蒸发
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步骤7/10
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加入干辣椒段继续小火翻炒10秒
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步骤8/10
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加入酸豇豆和大蒜末，调中火，继续翻炒15秒
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步骤9/10
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酸豆角一般有咸味，可以尝一下味道，如果咸淡合适就不用再放盐了，如果咸味不够，可以加点盐调味，然后继续翻炒15秒
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最后一步
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肉末酸豇豆做好了，上桌开饭！拌饭吃无敌了，一不小心两碗饭就下肚了
1.酸豇豆如果太咸，需要提前用清水浸泡一会；
2.酸豇豆都带有咸味，起锅前尝一下味道，咸淡合适就别再放盐了，免得太咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-04
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