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木瓜牛奶冻享受清凉午后时光的做法

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木瓜牛奶冻享受清凉午后时光

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Q弹的奶冻混合着木瓜的清香，吃一口，简直爽翻，夏日最佳水果轻食料理，健康养颜低热量，无论色泽还是味道都是很诱人的，快手无难度，动手试一下吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟透的木瓜半个

、

椰奶或牛奶 250克

、

糖 25克

、

吉利丁片 2片(10克)

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木瓜洗净切开，用勺子挖出籽，找个合适的碗，把木瓜放在上面固定好。
步骤2/9 点击查看大图
将吉利丁片放冷水中浸泡，软化。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入白砂糖。
步骤4/9 点击查看大图
再倒入椰奶，小火加热，搅拌至白砂糖融化离火。
步骤5/9 点击查看大图
将泡软的吉利丁片放入温热的椰奶中，搅拌至吉利丁片完全融化。过筛2次。放一边冷却。
步骤6/9 点击查看大图
椰奶冷却后倒入木瓜中。
步骤7/9 点击查看大图
切口用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
奶冻凝固后就可切块食用了。
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切块后大功告成！一起来品尝吧！

小贴士

1.菜谱中使用的吉利丁片2片约为10g，如果使用吉利丁粉可以等量换算。 2.椰奶可以换成牛奶，加一些淡奶油口感会更滑爽看自己喜欢的口味。 3.木瓜大小不同需要的椰奶也不一样，我是将木瓜的籽挖出后，灌入饮用水，然后将水倒入量杯，就得出椰奶的用量了。如果没有量杯可以用电子秤哦。只要掌握吉利丁的用量，按照牛奶吉利丁1：50的比例添加就可以了，因为是夏天所以我增加了吉利丁的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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