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奶油炖菜的做法

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奶油炖菜

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿1个 136g

、

洋葱 100g

、

胡萝卜 148g

、

土豆 150g

、

西兰花 104g

、

黑胡椒粉少量

、

盐少量

、

食用油适量

、

【奶油底】

、

黄油 20g

、

牛奶 200ml

、

咖喱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿切块，盐和料酒腌制片刻。
步骤2/12 点击查看大图
鸡块蘸上面粉。
步骤3/12 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜和土豆切滚刀块。
步骤5/12 点击查看大图
葱切滚刀块（没有洋葱）用大葱代替了。
步骤6/12 点击查看大图
底锅热油，把胡萝卜，土豆，葱块入锅翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
倒入高汤和清水，放上鸡块开始炖制十分左右。
步骤8/12 点击查看大图
开始做白酱，黄油融化后加入面粉慢慢熬制。
步骤9/12 点击查看大图
倒入牛奶熬制城糊状。
步骤10/12 点击查看大图
把白酱倒入汤锅里，加盐继续炖七八分钟。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前加入提前备好的西兰花和豌豆。
最后一步点击查看大图
加少许咖喱出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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