两吃白对虾
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这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第37篇菜谱。 在超市买到了活力很足的南美白对虾,装进袋子里还跳个不停,回家做成两吃虾,白灼甜,油炸香,都好吃。 两种方法都很简单,拼在一起又有一种“隆重感”,待客家宴都是不错的选择。
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鲜活南美白对虾
400克
、
生姜
一块
、
蒜蓉
10克
、
葱花
少量
、
食盐
4克
、
淀粉
20克
、
胡椒粉
少量
、
花椒粉
少量
、
料酒
10克
、
白芝麻
10克
、
蒸鱼豉油
10克
、
香醋
10克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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选鲜活的虾来做味道最好,我还在盆上面盖了一个网来防止它们跳出来;分成两份,一份白灼,一份油炸;
-
步骤2/11
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用尖锐的工具,叉子或者牙签,从虾的第三节和第四节壳之间插入,将虾线挑出;
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步骤3/11
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锅内加适量清水、2克盐、生姜片、5克料酒大火烧开;
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2019-08-04
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