猪肉馄炖的做法

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猪肉馄炖

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单位食堂的馄炖是限量版，有时候都排不到，周末早晨想做一碗热腾腾的馄炖，于是就自己动手啦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

后腿肉 250g

、

姜适量

、

小葱适量

、

鸡蛋 1个

、

五香粉适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

香油适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/2
先将买回来的前腿肉用淘米水洗干净，然后去皮，剁碎，姜切成姜末放进肉馅中继续剁。
最后一步点击查看大图
肉馅中加入盐、老抽、生抽、料酒、香油、五香粉、鸡蛋、蚝油、花生油、小葱末，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。之后包馄炖就可以了。

小贴士

这个馅儿是500克面做出的馄炖皮的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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