酸梅汁

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夏天了，中国人饮品，喝点自制酸梅汁，清凉一夏，夏天专属饮品。买了50g乌梅（5.3元约20个），12g洛神花（3.8元16朵），25克抄山楂（2元），10g桑椹干（1元），10g桂花（3元）（少放一点），5g甘草（少放一点），5g陈皮，200老冰糖（2元）总共花了约20元。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

乌梅 50g

、

洛神花 12g

、

山楂 25g

、

桑椹干 10g

、

甘草 5g

、

陈皮 5g

、

桂花 2g

、

老冰糖 200g

、

水 4000毫升

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
除了冰糖和桂花，其余都洗干净，放入水4000毫升，浸泡10-20分钟，然后大火，煮开，转小火，50分钟，然后放入冰糖，10分钟后冰糖化开了尝下味道，ok了之后捞出渣，放入桂花2分钟后关火，放凉后，放入冰箱，冷藏后味道更佳。（渣不要丢，还可以再加水2000毫升煮一次按照前面的顺序）

小贴士

这个饮品，都是纯中药药材，我都是在药店买的，甘草味道不习惯的可以少放一点，喜欢甜一点的多放冰糖，这款饮料偏酸，所以要多放冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03 · 浙江省

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