赛螃蟹的做法

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赛螃蟹

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我是馋猫一只，喜欢看美食节目，下饭综艺。看到好吃的就自己做起来哦我这个方法就最简单了，还有用蘑菇的哦

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

生姜少量

、

白醋没过生姜

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄和蛋清分开，用筷子搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
把姜切碎，越碎越好。然后加白醋和少许盐搅拌
步骤3/5 点击查看大图
锅里放少许油，先将蛋清倒入，用筷子迅速搅拌。同时加一半的姜醋汁。搅拌几下就快点关火。先把蛋清铺盘子里
步骤4/5 点击查看大图
再往锅里放少少的油，加入蛋黄，同时把剩下的姜醋汁倒入。马上关火，拿筷子迅速搅拌。（蛋黄用余温就可以了，否则就老了）
最后一步点击查看大图
把蛋黄倒在铺好的蛋清中间。又漂亮又好吃的赛螃蟹就好了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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