肉夹馍
最近家里买了许多带皮五花肉,猪猪侠有喜欢吃这些小吃什么的,就做了这个肉夹馍,真的超好吃
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步骤1/6
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先把酵母用温水化开
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步骤2/6
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把酵母水倒入面粉中,和成稍硬一点的面团,不太容易和光滑,没事,醒一会就好了。大概一个多小时后,面团就很容易和光滑了,这时候也变软了,继续加干面粉揉,想刚开始那么硬就可以了。搓成长条,分成大小均等的面剂,擀成牛舌状,从一端卷起,安扁,待用。全部完成后,用擀面杖擀成大概两厘米厚的饼状。
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步骤3/6
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电饼铛预热后,不放油直接放入面饼,一面烙至金黄后,会鼓起来,烙至另一面,也会鼓起来,大概五分钟就可以了,这个也要根据面饼的薄厚。
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步骤4/6
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把面饼用刀切开,肉就是五花肉,剁碎后加点青椒剁碎,放入面饼就好了
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步骤5/6
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我做了两种,一种纯肉,一种加青椒的,都超级好吃
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最后一步
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我还做了青椒滑蛋,夹在馍中也超级好吃。感觉我做的成功的不是肉,而是馍,哈哈哈
自己家做,肉我不喜欢切的太碎,有点颗粒感会更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
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