酱烤墨鱼仔
墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
墨鱼去内脏,弄掉吸盘,去嘴,然后清洗干净,用厨房纸吸干净表面的水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
干葱去皮洗净切小块备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
姜洗净切片。
-
步骤4/7
点击查看大图
将墨鱼仔放入碗内,加入韩式辣酱,番茄酱,蚝油,料酒,油,干葱和姜片,搅拌均匀盖保鲜膜放入冰箱腌制两个小时左右。
-
步骤5/7
点击查看大图
将腌制好的墨鱼仔和干葱放入垫了油纸的烤盘上。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱内,中层上下火185度烤二十分钟左右,中途取出翻一下再刷一遍酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
成品非常爽脆美味哦!
1、市场买墨鱼仔的时候一般都会帮忙处理干净内脏的,回来只需要把吸盘还有须中间的黑色小勾挤出来即可。
2、墨鱼仔腌制的时间越长就会越入味,夏天天气炎热一定要放冰箱冷藏腌制,以免高温导致变质或者滋生细菌。
3、墨鱼仔烘烤时间不能过长,不然会变得比较硬,影响口感。
4、时间和温度仅供参考,请根据墨鱼仔的大小调整适合的温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
酱汁烤墨鱼仔的其他做法
酱汁烤墨鱼仔的相关分类
酱汁烤墨鱼仔的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#酱烧墨鱼仔
1142732人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3553616人看过 -
#蓓妮妈妈美味#⭐️白灼花螺⭐️
303217人看过 -
酱烧墨鱼仔
2476791人看过 -
土豆鸡腿日式咖喱饭#百梦多Lady咖喱#
945826人看过 -
年夜饭~港式蜜汁叉烧肉
983824人看过 -
粤菜|猪脚姜
47444人看过 -
关东煮白萝卜
284690人看过 -
牛奶燕窝-为老婆炖汤专属
20200人看过 -
紫薯羊羹
17935人看过 -
美极虾
69835人看过 -
油炸萝卜丸子
47628人看过