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香葱炒嫩鸡

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豆豉制作的美食有很多，发酵的黄豆或黑豆制作出的豆豉不仅风味独特，而且可以增加食欲，促进吸收，因此国人会在一些菜品中添加适量豆豉制作出风味不一样的美食，豉汁排骨就是非常有名的一道豆豉美食。今天，我用豆豉制作鸡肉，没想到也是非常美味，鸡肉细嫩，香味浓郁，大人孩子都非常喜欢吃。
食材清单 加入采购清单
嫩鸡 1只
、
豆豉 20克
、
大蒜 30克
、
葱 5克
、
姜 10克
、
生抽 10克
、
料酒 10克
、
蚝油 10克
、
糖 5克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

炒制的鸡应选择肉质较嫩，个头不要太大的鸡，通常在1千克以下最适宜。 将鸡肉炒至金黄再烹饪，这样做出的鸡肉才会更加弹牙鲜美。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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