火龙果慕斯蛋糕
无需烤箱也能做的甜品，入口即化，好吃易做
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/23
点击查看大图
取30克吉利丁片用水泡软备用，奥利奥饼干碎用料理机打成末，黄油隔水融化，学厨方形慕斯模具用锡纸包好备用
-
步骤3/23
点击查看大图
把融化的黄油倒入奥利奥饼干中
-
步骤4/23
点击查看大图
拌匀
-
步骤5/23
点击查看大图
倒入模具中压实放入冰箱冷藏备用
-
步骤6/23
点击查看大图
火龙果取果肉切成小块，留下几块留着最后做装饰用，吉利丁片捞出沥干水分隔水加热至融化备用
-
步骤7/23
点击查看大图
火龙果放入榨汁杯中，加入酸奶，打成奶昔
-
步骤8/23
点击查看大图
取出100克奶昔留着做镜面，其余的全倒入容器中
-
步骤9/23
点击查看大图
加入吉利丁液
-
步骤10/23
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/23
点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至明显有纹路还能流动的状态
-
步骤12/23
点击查看大图
把打发的淡奶油加入火龙果奶昔中
-
步骤13/23
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤14/23
点击查看大图
从冰箱取出模具，把慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时
-
步骤15/23
点击查看大图
等时间差不多的时候，开始制作镜面，取10克吉利丁片提前用水泡软
-
步骤16/23
点击查看大图
火龙果奶昔加入100克纯净水搅拌均匀
-
步骤17/23
点击查看大图
过筛一遍
-
步骤18/23
点击查看大图
加入吉利丁片，记得吉利丁片要控干水分再加入
-
步骤19/23
点击查看大图
放到炉上小火加热至吉利丁片融化，关火晾凉
-
步骤20/23
点击查看大图
再把晾凉的火龙果液从模具边缘慢慢倒入，放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜
-
步骤21/23
点击查看大图
等时间到取出用吹风机吹四边，再用手轻轻往上提起即可
-
步骤22/23
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
图二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-02
火龙果慕斯蛋糕的相关分类
火龙果慕斯蛋糕的相关推荐
-
巧克力酸奶慕斯
12932417人看过 -
火龙果慕斯蛋糕
185888人看过 -
火龙果慕斯蛋糕（6寸）
154622人看过 -
火龙果乳酪慕斯蛋糕
303321人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23573987人看过 -
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕
138558人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
995182人看过 -
火龙果慕斯蛋糕
96556人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7054754人看过 -
纯酸奶火龙果慕斯
115301人看过 -
红心火龙果酸奶慕斯蛋糕
30829人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
434159人看过
