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健身食谱｜如何煎出香嫩低脂鸡胸肉

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谱食物语

健身减肥的道路上，很少有人能够缺失鸡胸肉这位”好伙伴“ ！但是对于如何煎出嫩嫩不柴的鸡胸肉，估计大家都走过不少的弯路，因此，我把要点分享给您啊！ 第一，腌制是鸡胸肉不柴的首要步骤。 加入盐、料酒、生抽、淀粉帮助鸡胸肉柔嫩。 当然，如果对碳水化合物严格有要求的朋友，淀粉可以不加。 第二，煎制的火候和时间非常的重要，多煎一会儿可能就会老掉。 当中，加入少许清水，盖上锅盖，用水汽焖熟鸡胸肉，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。打开锅盖，收汁，简单煎上色就可以出锅了。 完美的健康晚餐就这么出炉了，高蛋白搭配轻食色拉，低脂、美味、健康！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1大块
、
盐 5克
、
生抽 20克
、
料酒 30克
、
黑胡椒 适量
、
淀粉 8克
、
大蒜 2瓣
、
橄榄油 适量
、
油浸小番茄 适量
、
柠檬 2瓣
、
色拉菜 适量
、
清水 25克
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡胸肉冰箱腌制需要大于30分钟，也可以过夜，容易入味。2. 如果是健身人群，对碳水化合物有要求的话，淀粉可以不放。 3. 煎鸡胸肉的妙招是，一定中小火，整个煎制的时间不能够过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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