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大厨教你做出爽脆好吃的腌黄瓜

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Tiger手工美食厨房

这个腌黄瓜是楼下的邻居阿姨教我的，她以前是饭店的大厨，她教我的这个做法跟美食网上的都不同，这个做好后保存的时间长，而且非常爽脆，早上配粥再好不过了。每年我都会做好多次，每次都要分给亲戚朋友一些，都说好吃。 讲真，学会做这个酱黄瓜，外面卖的都没法吃了，不信试试看
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄瓜 500
、
盐 少许
、
糖 半匙
、
酱油 2小碗
、
醋 1小碗
、
葱姜蒜 适量
、
干辣椒 几个
、
菜籽油 少许
、
花椒 少许
、
八角 几个
、
尖椒 250克
、
莴苣 1根
烹饪步骤
小贴士

1.酱油醋的比例是2:1,我家喜欢酸的。我多加了半碗醋，也可根据自家口味调整 2.还可以加胡萝卜，菜花等，操作方法一样，都很好吃。 3.做好后放冰箱冷藏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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