凉拌海蜇
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去超市买了海蜇,然后就成了晚饭,故事就是想吃。
食材清单
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海蜇头
300g(吃多少就备多少)
、
鲜姜
半块
、
黄瓜
1根
、
白糖
半勺
、
陈醋
50g
、
味极鲜酱油
有1~2勺
、
蒜蓉酱
1勺
、
香油
少许
、
花椒油
少许
、
紫甘蓝
少许
、
蒜
5瓣
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
将海蜇浸泡到没有咸味,然后将黄瓜与紫甘蓝切丝备用,将鲜姜与蒜切末备用,
-
步骤2/3
将紫甘蓝放入盆中撒入少许盐,让其软化。将准备好的蒜末与姜末放入碗中加入白醋与味极鲜酱油、白糖、花椒油、香油搅拌备用。
-
最后一步
点击查看大图
将海蜇倒入紫甘蓝与黄瓜盆中,再加入之前搅拌好的蒜末料,然后挤一些蒜蓉酱,搅拌均匀,这道菜就完成了。
小贴士
可以讲陈醋换成白醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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