6寸纯动物奶油戚风奥特曼主题蛋糕
朋友孩子生日，知道他喜欢奥特曼，但是现在天气好热哦，动物奶油已经很容易融化啦，怎么做才能放好多奥特曼玩偶呢？ 而且还是超级绵软的戚风蛋糕底哦。 一样可以做。 配方是两个6寸的量可以满模，也可以烤一个八寸。
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步骤1/20
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牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化
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步骤2/20
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筛入低筋粉
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步骤3/20
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划Z字拌匀
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步骤4/20
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加入蛋黄拌匀
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步骤5/20
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蛋清夏季需要放入冰箱冷冻几分钟更好打发。加入细砂糖打发至干性发泡
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步骤6/20
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挖一勺放入蛋黄面糊中翻拌均匀
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步骤7/20
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再倒入蛋白霜中继续翻拌均匀
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步骤8/20
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倒入模具中
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步骤9/20
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放入烤箱烘烤。170度上下火烘烤30分钟
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步骤10/20
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烤好取出放凉，冷却后脱模
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步骤11/20
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淡奶油需要打的时候可以把桶放入冷冻10分钟拿出来以后再放入淡奶油和细砂糖
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步骤12/20
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厨师机或者打蛋器需要先高速打到已经变厚重，再用中低速继续打，时刻注意观察
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步骤13/20
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打到这种状态就可以，提起小三角，如果感觉稍微打过头，可以加入50g没有打过的淡奶油拌匀，就不会粗糙
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步骤14/20
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烤好用分片器分成三片，涂抹奶油，铺好自制的桃子果肉
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步骤15/20
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再抹平奶油
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步骤16/20
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蛋糕外体抹好奶油
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步骤17/20
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用抹刀转着抹平
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步骤18/20
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底部用灰色奶油点缀
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步骤19/20
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再用小抹刀往上一抹即可。
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最后一步
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放入冰箱冷藏2小时后，插入装饰即可，一个稳固的纯动物奶油戚风蛋糕就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-01
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