巧克力奶酪吐司
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中种材料:
、
冰牛奶+鸡蛋总重
230g
、
高筋面粉
350g
、
鲜酵母(可以换干酵母)
17g(5g)
、
细砂糖
15g
、
主面团:
、
奶油奶酪
110g
、
高筋面粉
150g
、
冰牛奶
45g
、
盐
5g
、
软化的黄油
30g
、
细砂糖
30g
、
可可粉
7g
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
细砂糖 高筋面粉 鲜酵母(鲜酵母没有就用干酵母) 冰牛奶 鸡蛋一起放入厨师机盆里
-
步骤2/16
点击查看大图
和好的面团用保鲜膜包好
-
步骤3/16
点击查看大图
室温(32度)发酵至3倍大
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-07-31
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