比基尼---胸怀大“痣”卡通包子馒头
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【我要说明下这个馒头可以用模具也可以不用】 1.目前上海夏天,室内温度33度左右,我都是空调房22度做,其次也是用冰牛奶和面,这样可以很好控制面团温度。 2.我是厨师机和面,我的厨师机一共5档,我用3档和面15min即可,不过这个是根据你家的机器或你手揉力度决定。 3.我用的竹蒸笼。24cm的,然后蒸馒头的方法是“冷水上锅,大火煮开后转中火一共15min(这个时间是50g面团左右的馒头 我会根据面团大小稍微调节时间)”记得关火后焖2min再开盖!!!
营养分析
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15克
34克
189克
941
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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冰牛奶+酵母+玉米油+中筋面粉+细砂糖放入厨师机盆
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步骤2/12
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和面成一个光滑的面团
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步骤3/12
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做比基尼的颜色是自己喜好的,所以可以自行调节果蔬粉颜色, 我取30g+竹炭粉变成黑色,15g面团+南瓜粉成黄色面团,15g面团+红曲粉变成红色面团,8g左右面团+蝶豆花粉变成蓝色面团,剩余都是白色面团
步骤4/12
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发布于 2019-07-31
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