鸡肉松
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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步骤1/7
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鸡胸肉冲洗干净,切小块。
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步骤2/7
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加水加料酒生姜片葱段,煮10分钟,有浮末要捞掉。
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步骤3/7
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煮好的鸡胸肉放凉,装保鲜袋,用擀面杖敲断经络。
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步骤4/7
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撕小放面包机(也可以开自定义和面程序转8分钟在开肉松功能)。
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步骤5/7
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加入玉米油,白糖,生抽。
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步骤6/7
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如果面包机没有肉松功能就开果酱功能。(这里刚好一个果酱程序)
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最后一步
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美味肉松完成。
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发布于 2019-07-31
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