绿凉粉
浏览 4.7万 · 收藏 228
将做法保存到手机
四川人一到夏天必吃凉粉。开胃又凉爽。 绿色菠菜加入更是重度挑起食欲。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把黄瓜皮或菜叶或菠菜叶加水打成汁
-
步骤2/3
点击查看大图
绿汁一碗与豌豆淀粉一碗搅拌在一起。锅里烧开水，关键点。一定要先烧开水，然后转小火，慢慢倒入混合液。边到边搅拌，直至形成糊糊状。装入你方形容器，圆的也行，自然冷却。
-
最后一步
点击查看大图
从容器取出，切成小长条。浇上去的汁水：醋，盐，小葱，蒜末，洋葱碎，辣椒粉装进碗里。锅内烧开油倒进去形成汁水。再淋入凉粉。
小贴士
一定烧开水再到入搅拌。
烧开后一定要小火搅拌。
不用放冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
换个做法
绿凉粉的相关分类
绿凉粉的相关推荐
-
家常葱花饼
31042369人看过 -
绿豆冰棒－迷迭香
1391092人看过 -
自制午餐肉
1071957人看过 -
醋溜藕片
30131人看过 -
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1177063人看过 -
红油凉粉
14970人看过 -
椰蓉奶冻（牛奶小方）-消耗牛奶好方法
2519257人看过 -
饭合丨香糯猪蹄
110099人看过 -
下饭的小菜——腌蒜薹、
446464人看过 -
中式面点～煎饼果子必备的炸脆
281054人看过 -
超下饭的湘菜～金钱蛋
8492038人看过 -
芒果西米露/杨枝甘露
3249066人看过
