茉莉花炒鸡蛋
夏季茉莉花盛开的季节,好喜欢这花香,摘了点茉莉花放空调房里真的好香,取自家鸡生的蛋炒上一份香香的茉莉花鸡蛋
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步骤1/10
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早上摘取刚开的茉莉花,这种最香
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取一碗放入茉莉花
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放入水清洗下,再加入一点盐泡二十分钟
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倒掉盐水
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再倒入开水,烫下茉莉花,可以去除一点苦味
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取出茉莉花放厨房纸上吸干水份,备用
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鸡蛋加入盐和一小勺冷水,打散成蛋液
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热锅放入油,油温升高后倒入蛋液
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炒散鸡蛋后加入茉莉花翻拌一会出锅
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最后一步
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香香的茉莉花炒鸡蛋就做好了
1.刚摘的茉莉花用盐水泡下可以去除可能有的小虫
2.用开水多烫下茉莉花,可以去除一些苦味,炒好后就只有淡淡的一点苦味了,夏天吃点点苦也很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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