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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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雪媚娘有两种吃法，一种是包好直接吃，放冷藏保存。另外一种就是冷冻保存，和冰淇淋一样的吃法，入口即化，绝不比冰淇淋的口感差哦！我最爱的就是这个冷冻吃法，一口一口咬着吃，冰爽透凉。

食材清单加入采购清单

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

玉米油 30克

、

白糖 60克

、

牛奶 180克

、

馅：

、

淡奶油 250克

、

白糖 20克

、

奥里奥饼干一条

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/29 点击查看大图
牛奶、白糖、玉米淀粉、糯米粉混合。
步骤3/29 点击查看大图
搅拌成细腻状态。
步骤4/29 点击查看大图
过筛到容器里。
步骤5/29 点击查看大图
包上保鲜膜，用牙签戳小洞。
步骤6/29 点击查看大图
水开后蒸15分钟。
步骤7/29 点击查看大图
蒸好后倒入玉米油。
步骤8/29 点击查看大图
用刮刀翻拌混合。
步骤9/29 点击查看大图
不烫手后，带上手重复推揉。
步骤10/29 点击查看大图
直到表面光滑。
步骤11/29 点击查看大图
包上保鲜膜。
步骤12/29 点击查看大图
密封冷藏放凉。
步骤13/29 点击查看大图
准备好馅的食材。
步骤14/29 点击查看大图
淡奶油加入白糖打发好。
步骤15/29 点击查看大图
抓一小把糯米粉炒至微微黄。
步骤16/29 点击查看大图
放揉面垫上待用。
步骤17/29 点击查看大图
冷藏好的面团取出，搓成长条。
步骤18/29 点击查看大图
平均分成11等份。
步骤19/29 点击查看大图
放适量的熟糯米粉防粘，压扁。
步骤20/29 点击查看大图
擀成薄片。
步骤21/29 点击查看大图
放入蛋挞模。
步骤22/29 点击查看大图
挤入一层奶油。
步骤23/29 点击查看大图
加入一勺奥利奥饼干碎。
步骤24/29 点击查看大图
最后再挤一层奶油。
步骤25/29 点击查看大图
像包包子那样收口。
步骤26/29 点击查看大图
倒扣在纸杯上。
步骤27/29 点击查看大图
可以直接吃。
步骤28/29 点击查看大图
香浓的奶香夹带着奥里奥的独特香味，咬一口特满足。
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吃不完可以冷藏保存，记得要密封！或者放冷冻保存，口感像冰淇淋一样，一点渣感也没有。

小贴士

这个方子我只做了九个雪媚娘，多余的两个面团，我用来滚一圈椰蓉直接吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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