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一道快手菜，炎热的夏天，对于一个上班族来说的我，没什么比简单又健康的菜来的实惠，我的想法很简单，分享给那些忙碌而辛苦的朋友们！

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 切墩(初级)

蟹味蘑 200克

、

鸡蛋 2个

、

木耳 2朵

、

秋葵 2支

、

大蒜 5瓣

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这一步很关键，食材准备，首先起锅少油炒熟两个鸡蛋，尽可能炒嫩一些备用，然后将蟹味蘑焯水备用，木耳和秋葵改到备用，将大蒜切成小片
步骤2/8 点击查看大图
热锅少油，下入蒜瓣，炒出香味
步骤3/8 点击查看大图
放入炒好水的蟹味蘑，加一勺蚝油，少许盐，和少许清水，翻炒入味
步骤4/8 点击查看大图
由于一个人操作照相时间比较紧张，放入的是这个蚝油
步骤5/8 点击查看大图
继续放入秋葵，翻炒，放入秋葵有两个好处，第一不用淀粉收汁，第二可以使这道菜看起来颜色更美
步骤6/8 点击查看大图
翻炒一会放入木耳继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
最后加入鸡蛋，炒几下就可以了
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

火候很重要，一定不要大火！每种食材都很健康哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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