cream brûlée 法式焦糖布丁
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步骤1/10
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我这里用的是糖粉
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步骤2/10
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准备好淡奶油，淡奶油指的是Heavy Whipping Cream.
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步骤3/10
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我用的低脂牛奶
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步骤4/10
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准备好所有材料
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步骤5/10
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牛奶加入淡奶油和糖加热，加热到有热气时，关火.再混合蛋黄.然后过筛. 一定要过筛，这样做出来的法式焦糖炖蛋会很细腻.
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步骤6/10
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用平底锅加热brown sugar
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步骤7/10
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待brwon sugar融化以后，倒入容器内.
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步骤8/10
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然后倒入提前混合好的蛋奶液，烤盘里加入水.
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步骤9/10
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烤箱温度150摄氏度，烤半个小时.
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最后一步
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再在表面撒上白砂糖用喷枪融化至出现这种焦糖的颜色.待冷却后，加入你喜欢的水果点缀一下.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
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