清凉一夏———苦瓜绿豆沙包 降个火吧
我是竹蒸笼 室温（空调高风18度） 大火烧开后转中火 一共15min 焖2min开盖
13克
30克
161克
852
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/18
点击查看大图
在厨师机的桶里依次放入冰牛奶 酵母 细砂糖 酵母 中筋面粉 抹茶粉
-
步骤2/18
点击查看大图
如图，用厨师机和面成一个超级光滑的面团
-
步骤3/18
点击查看大图
我用的广州酒家的绿豆沙馅料 因为想着做苦瓜造型 既然苦瓜是降火 馅料也用降火的吧
-
步骤4/18
点击查看大图
17g每个馅料 搓成8cm左右长条
-
步骤5/18
点击查看大图
绿色面团取20g 搓成细细的长条
-
步骤6/18
点击查看大图
然后最崩溃的来了 就是搓无数个大大小小的小点 最大的也不超过6mm
-
步骤7/18
点击查看大图
剩下的大面团 每个45-48g左右 滚圆
-
步骤8/18
点击查看大图
面团如图状态
-
步骤9/18
点击查看大图
取一个面团 然后擀开成牛舌状 放入长条馅料
-
步骤10/18
点击查看大图
收口
-
步骤11/18
点击查看大图
整形成长长的橄榄状 两头尖尖 然后放在馒头纸上
-
步骤12/18
点击查看大图
用工具夹出棱 没有工具其实用手也可以轻轻捏 就是速度稍微慢点
-
步骤13/18
点击查看大图
将刚才搓好的小点黏在主体上 粘不住就沾点水
-
步骤14/18
点击查看大图
如图，没有规则的沾满大大小小的点点 和真实的苦瓜差不多
-
步骤15/18
点击查看大图
搓藤蔓
-
步骤16/18
点击查看大图
做叶子 没有模具 用剪刀剪得
-
步骤17/18
点击查看大图
造型如图
-
最后一步
点击查看大图
竹蒸笼 室温（空调高风18度）发酵20min 大火烧开后转中火 一共15min 焖2min开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
绿豆沙包的其他做法
绿豆沙包的相关分类
绿豆沙包的相关推荐
-
家庭自制绿豆糕
2717571人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80155538人看过 -
自制夏日消暑饮品｜网红绿豆沙牛乳
159396人看过 -
绿豆沙
201642人看过 -
酱香饼
408884人看过 -
#助力高考营养餐#奶香绿豆糕
261182人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1437517人看过 -
#解腻开胃就吃它#绿豆沙冰奶咖
146899人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
388521人看过 -
#打工人的健康餐#绿豆沙牛乳
114942人看过 -
#养生打卡#银耳绿豆沙酸牛乳
167330人看过 -
吐司面包
20386861人看过
