猪蹄,含有丰富的胶原蛋白,含钙量也挺高。吃猪蹄,可以强壮胫骨,美容养颜。
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买回来的猪蹄非常的脏,看到没?
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步骤2/7
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假如你不想把这些脏东西吃进你的肚子,就用刀刮洗干净吧,每一块都要仔细刮洗哦。瞧,是不是很恶心?
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刮洗干净的猪蹄入冷水锅,放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱白和少许料酒,焯水。
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焯好水的猪蹄倒出,捡出这些配料不要,用清水冲洗干净并滤一下水。
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摆一下盘
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准备好葱花、蒜末、小米辣、姜丝。
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最后一步
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用一个小碗,根据个人口味,倒入少许、糯米香醋、糯米白醋、白糖、红油、生抽,拌匀,再加入葱花、蒜末、小米辣和姜丝拌匀(这一步忘拍照了),把调好的酱汁浇在猪蹄上,静待半小时让它入味即可。放入冰箱冷藏两小时口感更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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