胶东蓬莱龙口一带的烫面排骨包子
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在胶东烟台的蓬莱和龙口一带,排骨包子是比较受欢迎的面食。过去大部分会做成发面的,馅料里也会随季节夏天是豇豆排骨或者芸豆排骨,冬天一般是白菜排骨。近些年也做成纯排骨的烫面包。骨头里透着酱香与葱香
营养分析
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549克
585克
828克
10578
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
排骨
2500克
、
面粉
1000克
、
大葱
3-4根
、
姜末
30克
、
香菜
30克
、
黄豆酱
50克
、
用葱姜香菜煮熟的酱油
4汤匙
、
五香粉
20克
、
盐
2小勺
、
鸡精
适量
、
开水
适量
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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排骨用开水焯过之后洗干净放凉,加入盐,鸡精,黄豆酱,五香粉,煮熟的酱油先腌制一下
-
步骤2/13
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大约需要腌制1个小时左右
-
步骤3/13
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面粉加入开水
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-07-30
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