不苦的苦瓜炒鸡蛋
夏天适合吃苦瓜，消暑生津，通俗说就是比较耐吃开胃咯~
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步骤1/7
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苦瓜切开挖掉里面的籽。
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步骤2/7
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切成很薄的薄片，一定要薄，这样苦味容易腌出。
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步骤3/7
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加少许盐，和苦瓜拌匀，腌5分钟。
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步骤4/7
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准备蒜泥。
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步骤5/7
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腌好的苦瓜用水冲洗一下，然后用手攥掉苦瓜里的汁，这样可以很大的减少苦味哦。
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步骤6/7
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放1个鸡蛋和苦瓜拌匀。
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最后一步
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下锅翻炒，只需加少许酱油和醋，加一点点盐（之前已经有点盐分了），出锅加上蒜泥拌匀就可以吃啦~全程十几分钟，非常快~
苦瓜片要薄，要挤掉水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-30
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