宫保虾球
宫保鸡丁宫保虾球都是家人爱吃的菜,所以一定要!会!自!己!做!
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步骤1/8
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熟的炒花生去皮,爷爷的花生豆,小妞认真剥了好久,剥了一小碗。杏鲍菇切丁(切记不要切太小,一炒会缩。)大虾剥皮去虾线,开背,剪开一点,这样才翻的漂亮。
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步骤2/8
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调汁~这一步很关键,好不好吃就看它了! 一勺醋,两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,半勺糖,半勺玉米淀粉,加半碗水调匀。
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步骤3/8
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开炒~ 锅热倒油,趁油凉的时候放花椒,开小火,等油温升高花椒香味出来了再把花椒捞出来!
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步骤4/8
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先下杏鲍菇,炒两分钟
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步骤5/8
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下大虾继续翻炒,当虾蜷成虾球的模样就可以倒入刚刚调汁的汤汁了!
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步骤6/8
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大火收汁,汁快干的时候倒入花生和切成小段的葱,可以再扔一个辣椒角提味。
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步骤7/8
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收汁完成,装盘
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最后一步
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味道不错哦~全部吃光光~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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