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菠萝油条虾的做法

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菠萝油条虾

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虽然是一道容易发胖的菜，但不论大人孩子都难以抵挡它的美味，只要一去吃粤菜就必点，儿子自己能吃一盘，还好小家伙平时运动量大，不然面对这么高热量又美味的“尤物”简直是一种折磨。既然这么好吃，那一定要把它拿下，以后不用跑到外面吃喽～嘻嘻～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

菠萝 200g

、

油条 100g

、

虾仁 150g

、

沙拉酱适量

、

黑芝麻 3g

、

植物油 40ml

、

胡椒粉少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油条切段，鲜虾去头和壳，挑虾线，菠萝可以用这种小的，切成跟油条段差不多大小的块
步骤2/8 点击查看大图
切段的油条用手或者小刀把中间部分掏空
步骤3/8 点击查看大图
去壳的虾用刀背剁成泥
步骤4/8 点击查看大图
虾泥加一点胡椒粉去腥
步骤5/8 点击查看大图
再加一小勺干淀粉上劲
步骤6/8 点击查看大图
虾泥拌均匀后塞进油条心里边，如图
步骤7/8 点击查看大图
锅中烧油，油热下包好的油条虾，随时用筷子翻一下，以免煎糊，煎至虾肉变色，油条颜色变深即可盛出晾凉
最后一步点击查看大图
晾凉后加入切好的菠萝，放入沙拉酱拌匀后装盘或碗，撒少许黑芝麻就可以吃了。

小贴士

1.油可以少放一点，煎就好了，千万不要开大火，中小火就可以，以免煎糊。 2.如果拌虾泥的时候淀粉太干可以加5ml的清水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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