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酸辣鸡肾的做法

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酸辣鸡肾

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对于这道菜一直没有免疫力，非常好吃，下饭。

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鸡肾 6个

、

红椒 2个

、

泡椒 6个

、

紫天椒 2个

、

蒜苔适量

、

蒜泥适量

、

姜片 6片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、鸡肾切薄片，用盐洗净。2、锅内放水烧开，加2片姜，一勺料酒，下鸡肾过水，煮开捞起备用。
步骤2/6 点击查看大图
蒜苔、红辣椒、姜、蒜子、紫天椒、泡椒切小备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油烧热，下蒜蓉姜片鸡肾爆炒一分钟左右，加少许盐，盛盘备用。
步骤4/6 点击查看大图
后，热锅下少许油，加蒜苔辣椒配菜一起炒，加少许盐。
步骤5/6 点击查看大图
再把鸡肾倒入锅一起炒，加适量，生抽、耗油、味精、胡椒粉、少许老抽爆炒片刻，最后加少许（生粉水）勾芡，焖下起锅。
最后一步点击查看大图
成品，超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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